Katz’s Delicatessen - QUAND HARRY RENCONTRE SALLY

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Oh oui! Une séquence iconique dont on vous dévoile les coulisses à l'occasion de la journée internationale de l'orgasme. Sorti en" Quand Harry rencontre Sally " s'est vite imposé parmi les comédies romantiques favorites des cinéphiles. Le film de Rob Reiner a par ailleurs offert l'une des scènes d'orgasme les plus emblématiques du grand écran, qui pousse chaque année de nombreux touristes cinéphiles à se rendre au Katz's Delicatessen, le fameux restaurant new-yorkais servant de décor à Meg Ryan et Billy Crystal durant ce repas hors du commun. La naissance d'une scène culte Il y a deux ans, à l'occasion du 25e anniversaire du film, Rob Reiner était revenu sur l'histoire de cette séquence on ne peut plus jouissive, pour laquelle chacun a pu apporter son grain de sel.

Préproduction[ modifier quand harry rencontre sally commande restaurant le code ] Enle réalisateur Rob Reinerle producteur Andrew Scheinman et la quand harry rencontre sally commande restaurant Nora Ephron se rencontrent au Russian Tea Room de New York pour un dîner de travail afin de développer un projet de film mais l'idée de scénario proposée par Reiner est rejetée par Nora Ephron [3].

Une seconde rencontre se transforme en longue discussion au sujet des vies de célibataires menées par Reiner et Scheinman, Reiner étant alors divorcé depuis trois ans et s'étant engagé dans une série de rencontres toutes aussi désastreuses les unes que les autres [4].

Pour leur troisième réunion, Reiner avance l'idée qu'il a toujours voulu faire un film sur deux personnes qui deviennent amies et ne veulent pas coucher ensemble car elles savent que cela ruinerait leur amitié mais finissent par le faire quand même.

Nora Ephron est séduite par cette idée, qui peut lui permettre d'écrire un scénario sur les différences de comportement et de raisonnement entre les hommes et les femmes, et Rob Reiner se charge alors de trouver un financement pour monter le projet [5].

Nora Ephron interroge à plusieurs reprises Rob Reiner et Andrew Scheinman au sujet de leurs vies de célibataires afin d'avoir une base sur laquelle travailler et commencer à esquisser le personnage de Harry.

Citations[ modifier ] Sally: Si je te raconte ma vie, ça sera fini quand on sera encore à Chicago. Il s'est pas passé grand-chose dans ma vie. C'est pour ça que je vais à New York.

Reiner est alors constamment déprimé et pessimiste tout en réussissant à plaisanter sur son état et certains échanges entre lui et Ephron se retrouvent plus tard dans les dialogues du film.

Le personnage de Sally est basé sur Nora Ephron, pour son côté optimiste et sa manière de commander les menus au restaurant, et sur certaines de ses amies [6].

Le goût du cinéma

Plusieurs brouillons du scénario sont écrits par Ephron tandis que Reiner réalise successivement Stand by Me et Princess Bride [3]. Puis, Billy Crystal rejoint le projet, alors appelé Boy Meets Girl, et apporte sa contribution au scénario, rendant le personnage de Harry plus drôle [7]. L'acteur, qui est le meilleur ami de Reiner, a assisté quand harry rencontre sally commande restaurant retour à la vie de célibataire de celui-ci, après son divorce avec Penny Marshallet cette expérience l'a aidé à rentrer dans le rôle de Harry [5].

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Durant le processus d'écriture du scénario, Nora Ephron interroge plusieurs personnes qui travaillent pour la société de production et certaines de ces interviews apparaissent dans le film comme interludes entre plusieurs scènes, qui montrent des couples racontant l'histoire de leur rencontre, bien que quand harry rencontre sally commande restaurant interludes aient été réécrits et tournés quand harry rencontre sally commande restaurant des acteurs car les histoires racontées par les véritables couples se perdaient trop dans les détails [5].

Plusieurs dialogues s'étant réellement site de rencontre ange ou demon entre Billy Crystal et Rob Reiner sont incorporés au film, notamment pour les scènes où Harry et Sally apparaissent sur un écran divisé et discutent au téléphone tout en regardant la télévision, ce que les deux hommes font alors chaque soir avant de se coucher [8]. Puis, Molly Ringwald est sur le point d'obtenir le rôle mais doit y renoncer en raison d'un emploi du temps trop chargé et c'est Meg Ryandont c'est le premier grand rôle, qui le décroche [6].

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Rob Reiner organise même un concours entre les membres de l'équipe du film durant le tournage, promettant une caisse de champagne à celui qui trouverait le titre adéquat, avant de trouver lui-même le titre définitif [3]. Le tournage se déroule du 29 août au 15 novembred'abord à Los Angelespuis à Chicagoet enfin à New York à partir du début du mois d'octobre.

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Dans le but d'être dans l'état d'esprit solitaire de Harry après son divorce, Billy Crystal s'isole délibérément du reste de l'équipe pendant le tournage à Manhattan [8]. Le scénario prévoyait initialement que Harry et Sally restent amis sans poursuivre de relation romantique [3]mais Ephron et Reiner finissent par réaliser qu'il serait plus approprié que les personnages se marient à la fin du film, même s'ils admettent que ce n'est pas le dénouement le plus réaliste [6].

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Pancarte installée au Katz's Delicatessen après la sortie du film et indiquant la table où a été tournée la scène du déjeuner entre Harry et Sally, la plus connue du film. La scène qui est restée la plus connue du film est celle où Harry et Sally déjeunent au Katz's Delicatessensitué sur Houston Street dans l' East Villagetout en discutant de la capacité d'un homme à savoir quand une femme simule l' orgasme. Sally prétend que les hommes ne peuvent pas faire la différence et, pour le prouver, elle simule l'orgasme en plein restaurant.

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La scène se termine quand Sally retourne calmement à son repas et qu'une cliente assez âgée attablée non loin interprétée par Estelle Reiner, la mère de Rob Reiner dit à la serveuse: De nombreuses prises de cette scène ont été faites et Meg Ryan a ainsi dû simuler l'orgasme à maintes reprises [6]. L'idée de la scène est née quand l'équipe du film a réalisé que celui-ci commençait à trop se focaliser sur le personnage de Harry et qu'il fallait que le personnage de Sally soit plus mis en avant.

Nora Ephron a alors avancé l'idée que Sally pourrait simuler un orgasme, Meg Ryan a suggéré que la scène pourrait avoir lieu dans un restaurant et Billy Crystal a trouvé la réplique finale [5]. Ephron se souvient que, lors d'une projection testtoutes les femmes présentes dans le public riaient alors que tous les hommes restaient silencieux, comme abasourdis par cette révélation qu'ils avaient du mal à accepter [3].

Billy Crystal répond: Les hommes agissent fondamentalement comme des chiens égarés devant un supermarché.

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